Растения Камчатки в питании, медицине и косметике / [сост. С. Станиславов]. — Петропавловск-Камчатский : РИО КОТ, 1994. — 80 с. — Библиогр. в конце книги.
В книге рассказывается о произрастающих в дикой природе или выращиваемых на приусадебных участках Камчатской области растениях, которые рекомендуется использовать для приготовления блюд, напитков, лечебных ванн, косметических масок.
Предлагаемые рецепты приготовления просты и доступны для применения в домашних условиях.
Камчатская книга адресована широкому кругу читателей.
Содержание книги:
"Значение дикорастущих растений для человека";
"Дары природы — на стол":
"Борщевик":
о борщевике;
"Салат из листьев борщевика";
"Щи зеленые с борщевиком";
"Суповая заправка из борщевика";
"Порошок из борщевика и сельдерея";
"Душица обыкновенная":
о душице обыкновенной;
"Блюдо с ветчиной";
"Ароматный квас из душицы";
"Ароматный компот";
"Напиток из пахты с толокном и душицей";
"Чай с душицей";
"Чай сборный с душицей";
"Звездчатка средняя (мокрица)":
о звездчатке средней;
"Салат из мокрицы с луком";
"Борщ летний с мокрицей";
"Приправа из мокрицы";
"Зверобой":
о зверобое;
"Напиток из зверобоя";
"Чай из первоцвета и зверобоя";
"Кипрей узколистный (иван-чай)":
о кипрее узколистном;
"Салат из кипрея";
"Чай из кипрея";
"Клевер луговой":
о клевере луговом;
"Салат из клевера";
"Паста с клевером и корнем петрушки";
"Майонез с клевером и чесноком";
"Напиток из клевера";
"Кефир с изюмом и клевером";
"Кефир с корнем петрушки и цветками клевера";
"Щи зеленые из кипрея" (так в тексте: "из кипрея", в рецептуре клевера нет);
"Суповая заправка из кипрея и щавеля";
"Каша из корней кипрея";
"Крапива":
о крапиве;
"Бутерброд с яблоками и крапивой";
"Крапива с творогом";
"Холодная закуска со свеклой, чесноком и крапивой";
"Паста с зеленью петрушки и крапивы";
"Паста с зеленым луком и крапивой";
"Паста с крапивой";
"Салат из крапивы";
"Салат из моркови с крапивой и чесноком";
"Салат из моркови, яблок и крапивы";
"Салат из редьки с крапивой";
"Салат из свежих огурцов с крапивой";
"Салат из помидоров с крапивой";
"Салат из сладкого перца с крапивой";
"Салат из крапивы и подорожника";
"Салат из крапивы с яйцом";
"Салат картофельный с крапивой";
"Борщ из свеклы и крапивы с майонезом";
"Свекольник с крапивой";
"Суп крапивный";
"Суп крапивный с рыбой";
"Суп картофельный с крапивой";
"Суп картофельный с морковью и крапивой";
"Суп говяжий с омлетной лапшой и крапивой";
"Суп из корня пастернака с крапивой";
"Суп из овощей с крапивой";
"Суп из щавеля, крапивы и картофеля";
"Суп рисовый с крапивой";
"Щи из крапивы";
"Биточки из крапивы";
"Дагестанские пельмени с крапивой";
"Крапивный омлет";
"Крапива в порошке";
"Крапива, запеченная по-грузински";
"Крапива соленая";
"Крапива с яйцом";
"Морковное пюре с крапивой";
"Отварной картофель с листьями крапивы";
"Пюре из крапивы";
"Плов из крапивы по-румынски";
"Пхали из крапивы";
"Фарш из листьев свеклы и листьев крапивы";
"Кефир с крапивой и зеленым луком";
"Молоко с творогом, крапивой и укропом";
"Напиток из пахты с листьями крапивы и щавелем";
"Сок из крапивы";
"Яблоки или груши в сиропе с крапивой";
"Лапчатка гусиная":
о лапчатке гусиной;
"Салат из лапчатки гусиной со щавелем";
"Пюре из листьев и корней лапчатки гусиной";
"Лопух":
о лопухе;
"Салат из лопуха";
"Салат из лопуха и петрушки";
"Суп из листьев лопуха";
"Пюре из лопуха";
"Повидло из лопуха";
"Кофе из корней лопуха";
"Марь белая (лебеда)":
о мари белой;
"Салат из лебеды";
"Салат из моркови с лебедой";
"Салат из свежих огурцов с лебедой";
"Суп из лебеды";
"Суп с листьями свеклы и лебедой";
"Свекла, тушенная с яблоками и лебедой";
"Пюре из лебеды";
"Мята перечная полевая":
о мяте перечной полевой;
"Отбивные котлеты с мятой, жаренные на решетке";
"Грог ароматный";
"Мятный ликер";
"Мятный сироп";
"Напиток мятный";
"Чай с мятой";
"Чай из мяты и листьев смородины";
"Чай из мяты и ромашки";
"Огуречная трава (бурачник)":
об огуречной траве;
"Бутерброд с огуречной травой";
"Растительное масло с огуречной травой";
"Кочанный салат с огуречной травой";
"Салат из огуречной травы";
"Салат из огуречной травы и сладкого перца";
"Напиток из огуречной травы";
"Одуванчик":
об одуванчике;
"Весенний салат";
"Зеленый соус";
"Франкфуртский зеленый соус";
"Паста с цветками одуванчика";
"Паста с морковью и цветками одуванчика";
"Салат из одуванчика";
"Салат из одуванчика со сметаной";
"Салат из одуванчика, зеленого лука и петрушки";
"Салат из одуванчика, зеленого лука и квашеной капусты";
"Салат из белокочанной капусты и листьев одуванчика";
"Салат из краснокочанной капусты с одуванчиком";
"Салат из моркови и яблок с листьями одуванчика";
"Салат из свежих огурцов с цветками одуванчика";
"Суп с овощами, одуванчиком и лебедой";
"Майонез с листьями одуванчика и орехами";
"Майонез с огурцами и цветками одуванчика";
"Кефир с укропом, одуванчиком и орехом";
"Кофе из корней одуванчика";
"Молоко с творогом и цветками одуванчика";
"Напиток с цветками одуванчика";
"Одуванчиковое вино";
"Одуванчиковый сироп";
"Подорожник большой":
о подорожнике большом;
"Паста с листьями подорожника";
"Паста с подорожником и морковью";
"Паста с подорожником и орехами";
"Салат из моркови с подорожником";
"Салат из свежих огурцов с подорожником";
"Салат из подорожника с луком";
"Салат из щавеля и подорожника";
"Зелень тушеная";
"Сухая суповая заправка из подорожника";
"Напиток с изюмом и листьями подорожника";
"Кефир с листьями подорожника и петрушки";
"Молоко с творогом, подорожником и черносливом";
"Суп из яблок с зеленью подорожника";
"Ромашка аптечная":
о ромашке аптечной;
"Чай из ромашки";
"Спорыш (горец птичий, травка-муравка)":
о спорыше;
"Салат из спорыша";
"Суп из спорыша с картофелем";
"Пюре из спорыша с крапивой";
"Тысячелистник" — о тысячелистнике, без рецептов;
"Хвощ":
о хвоще;
"Хвощ полевой с молоком";
"Окрошка весенняя с пестиками хвоща";
"Суп из полевого хвоща";
"Лечебные и косметические свойства дикорастущих растений":
"Душица":
"Настой из душицы";
"Классические травяные чаи";
"Грудной чай";
"Потогонный чай";
"Ванна с душицей";
"Травяные ванны с душицей";
"Зверобой":
"Классические травяные чаи";
"Настойка травы зверобоя";
"Отвар из травы зверобоя";
"Отвар из травы зверобоя при болезни печени и желчного пузыря";
"Зверобойное масло";
"Средство для обезжиривания волос";
"Кипрей":
"Настой из кипрея";
"Крапива":
"Витаминный чай из рябины и крапивы";
"Витаминный чай № 1";
"Витаминный чай № 2";
"Зеленое молоко";
"Крапивный чай";
"Слабительный чай";
"Настои из крапивы";
"Настойка из крапивы против жирной себореи";
"Средство для укрепления и роста волос";
"Средство от выпадения волос, для удаления перхоти и зуда";
"Мазь из крапивы";
"Гигиеническая и лечебная ванна для взрослых";
"Гигиеническая и лечебная ванна для детей";
"Лапчатка гусиная":
"Концентрированный настой";
"Сок из лапчатки";
"Лопух":
"Настой из корня лопуха";
"Настой из корня лопуха со свежим соком календулы";
"Настой из корня лопуха и коры ивы";
"Настой из корня лопуха для лечения жирной себореи";
"Отвары для лечения жирной себореи";
"Отвар из корня лопуха";
"Отвар из корня лопуха и листьев крапивы";
"Мазь из корня лопуха";
"Лебеда":
"Настой из лебеды";
"Сок лебеды с другими растениями";
"Мята перечная":
"Настой из листьев мяты";
"Мятное масло";
"Ветрогонный чай";
"Желудочный чай";
"Успокоительный чай № 1";
"Успокоительный чай № 2";
"Успокоительный чай № 3";
"Огуречная трава":
"Настой из огуречной травы с лепестками";
"Сок из огуречной травы";
"Одуванчик":
"Настой из корней одуванчика";
"Настой из цветков одуванчика";
"Мочегонный чай";
"Сок из одуванчика";
"Смесь корней одуванчика и меда";
"Мазь для лечения жирной себореи";
"Подорожник":
"Сироп из подорожника";
"Сок из листьев подорожника";
"Лосьон из подорожника";
"Средство для кожи лица";
"Туалетная вода из подорожника";
"Средство для волос";
"Ромашка аптечная":
"Ветрогонный чай № 1";
"Ветрогонный чай № 2";
"Мягчительный сбор № 1";
"Мягчительный сбор № 2";
"Мягчительный сбор № 3";
"Успокаивающий чай";
"Ромашковый чай";
"Настой из ромашки для наружного употребления";
"Ромашковая маска";
"Ромашковая туалетная вода";
"Настой для волос";
"Кашица для укрепления и роста волос";
"Ароматный сбор для ванн";
"Ванна для детей";
"Гигиеническая и лечебная ванна для взрослых";
"Спорыш":
"Настой травы спорыша";
"Тысячелистник":
"Аппетитный чай № 1";
"Аппетитный чай № 2";
"Желудочный чай";
"Потогонный чай";
"Слабительный чай № 1";
"Слабительный чай № 2";
"Настои из травы тысячелистника";
"Отвар из травы тысячелистника";
"Лосьон из травы тысячелистника";
"Хвощ":
"Мочегонный чай № 1";
"Мочегонный чай № 2";
"Отвар из хвоща";
"Сок из хвоща";
"Настой из травы хвоща";
"Настой из хвоща и липы";
"Лосьон из хвоща";
"Смесь из цветков арники и травы хвоща";
"Средство для укрепления и роста волос";
"Средство против потливости ног";
"Полезные советы";
"Литература" — библиографический список (13 наименований).
