Камчатская жимолость. Ботаническое описание, пищевые и лекарственные свойства, рецепты, советы по выращиванию

Категория: Книги по выращиванию, применению растений Камчатки.

Камчатская жимолость : ботаническое описание, карта распространения, пищевые и лекарственные свойства, рецепты домашних заготовок, блюд и напитков из жимолости, способы размножения и советы по выращиванию / сост. В. А. Семенов. — Петропавловск-Камчатский : холд. комп. "Новая книга", 2014. — 20 с. : ил. : фото, карты. — (Серия "Дары природы Камчатки"). — ISBN 978–5–87750–277–2.

В брошюре рассказывается об одной из самых популярных съедобных ягод Камчатского края — жимолости. Приведены фотографии растения и его частей (листьев, цветков, ягод), ботаническое описание, карта распространения на полуострове, сведения о периодах цветения и плодоношения, пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд и напитков из жимолости.

Брошюра адресована любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Содержание брошюры:

• "Жимолость голубая — Lonicera caerulea L." — также даны фотографии жимолости и ее частей, карта распространения ягоды в Камчатском крае:
  • "Общее ботаническое описание";
  • "Описание частей растения";
• "Кулинарное использование жимолости":
  • "Жимолость, протертая с сахаром";
  • "Компот из жимолости (1-й вариант)";
  • "Компот из жимолости (2-й вариант)";
  • "Варенье из жимолости";
  • "Жимолостный сок";
  • "Желе из жимолости (1-й вариант)";
  • "Желе из жимолости (2-й вариант)";
  • "Джем из жимолости";
  • "Жимолость сушеная";
  • "Жимолость замороженная";
  • "Заготовка для пирогов";
  • "Пастила из жимолости";
  • "Слоеные пирожки с жимолостью";
  • "Песочные пирожные с жимолостью";
  • "Молочный коктейль с жимолостью";
• "Лекарственные свойства жимолости":
  • "Химический состав";
  • "Лекарственное действие";
  • "Лекарственные формы":
    • "Отвар из ветвей и листьев";
    • "Напар из ветвей и листьев";
    • "Оздоровительный чай";
• "Жимолость на садовом участке":
  • "Размножение жимолости":
    • "Семенами";
    • "Пересадкой";
    • "Вегетативно";
  • "Посадка жимолости";
  • "Обрезка";
  • "Сбор ягод";
  • "Это интересно".

Подписи к цветным фотографиям (на 2-й странице обложки):

• "Жимолость";
• "Лист жимолости";
• "Ягоды жимолости";
• "Цветки жимолости";
• "Места обрезки жимолостного куста".

• Назад
• Вперед