Книга Камчатка: электронная библиотека Камчатского края: камчатские книги, литература о Камчатке, библиография камчатских книг: старые и новые книги

Книги по выращиванию, применению растений Камчатки

Камчатская жимолость. Ботаническое описание, пищевые и лекарственные свойства, рецепты, советы по выращиванию

Камчатское издание: Камчатская жимолость. Ботаническое описание, карта распространения, пищевые и лекарственные свойства, рецепты домашних заготовок, блюд и напитков из жимолости, способы размножения и советы по выращиванию

Камчатская жимолость : ботаническое описание, карта распространения, пищевые и лекарственные свойства, рецепты домашних заготовок, блюд и напитков из жимолости, способы размножения и советы по выращиванию / сост. В. А. Семенов. — Петропавловск-Камчатский : холд. комп. "Новая книга", 2014. — 20 с. : ил. : фото, карты. — (Серия "Дары природы Камчатки"). — ISBN 978–5–87750–277–2.

В брошюре рассказывается об одной из самых популярных съедобных ягод Камчатского края — жимолости. Приведены фотографии растения и его частей (листьев, цветков, ягод), ботаническое описание, карта распространения на полуострове, сведения о периодах цветения и плодоношения, пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд и напитков из жимолости.

Брошюра адресована любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Содержание брошюры:

  • "Жимолость голубая — Lonicera caerulea L." — также даны фотографии жимолости и ее частей, карта распространения ягоды в Камчатском крае:
    • "Общее ботаническое описание";
    • "Описание частей растения";
  • "Кулинарное использование жимолости":
    • "Жимолость, протертая с сахаром";
    • "Компот из жимолости (1-й вариант)";
    • "Компот из жимолости (2-й вариант)";
    • "Варенье из жимолости";
    • "Жимолостный сок";
    • "Желе из жимолости (1-й вариант)";
    • "Желе из жимолости (2-й вариант)";
    • "Джем из жимолости";
    • "Жимолость сушеная";
    • "Жимолость замороженная";
    • "Заготовка для пирогов";
    • "Пастила из жимолости";
    • "Слоеные пирожки с жимолостью";
    • "Песочные пирожные с жимолостью";
    • "Молочный коктейль с жимолостью";
  • "Лекарственные свойства жимолости":
    • "Химический состав";
    • "Лекарственное действие";
    • "Лекарственные формы":
      • "Отвар из ветвей и листьев";
      • "Напар из ветвей и листьев";
      • "Оздоровительный чай";
  • "Жимолость на садовом участке":
    • "Размножение жимолости":
      • "Семенами";
      • "Пересадкой";
      • "Вегетативно";
    • "Посадка жимолости";
    • "Обрезка";
    • "Сбор ягод";
    • "Это интересно".

Подписи к цветным фотографиям (на 2-й странице обложки):

  • "Жимолость";
  • "Лист жимолости";
  • "Ягоды жимолости";
  • "Цветки жимолости";
  • "Места обрезки жимолостного куста".
Камчатский край, Петропавловск-Камчатский в фотографиях